Browsing Category : MATKULTUR KRISTIANSTAD

FIKASTUND | Sotnosen´s Korvcafé, en favorit i Kristianstad


  De flesta av oss har nog ett favoritkafé eller favoritrestaurang i sitt närområde. Vi med. I Österslöv, tio kilometer norr om Kristianstad, på Karstad Gård, hittar man korvmadammerna på Sotnosen´s Korvcafé. De brinner för hemmagjord korv med nya spännande smaker och det gör tydligen vi med.  Sugen på en annorlunda fika i Kristianstad? Då ska ni testa Sotnosen’s Korvcafé.…

Läs mer »

Wanås Slott…


  Igår tog vi en liten runda till Wanås slott ett par mil norr om Kristianstad. Vi har kört förbi många gånger, men haft oturen att det varit stängt varje gång. De äldsta delarna av slottet härstammar från 1400-talet men under Nordiska sjuårskriget, 1563-1570, skövlades och brändes huvudbyggnaden av svenska trupper. Cirka 1566 återställde Sten Bille byggnaden. Slottet fick sitt…

Läs mer »

Jespers Mat och Vin i Araslöv…


Det var inte mer än år sedan jag lärde mig äta musslor. Jag har vid flera tillfällen tidigare smakat musslor och alltid tyckt att de är sega och smaklösa. Troligtvis har det varit sådana från konserv. Jag inser idag att det helt enkelt handlar om råvaran och tillagningsmetoden. När vi var i Spanien tyckte jag att jag borde ge musslor…

Läs mer »

Of the beaten path, Vånga 77.1…


  Vi är alla bra på olika saker. Jag tycker själv att jag är rätt duktig på att hitta intressanta och roliga resmål för mig och mannen. Han är bättre på att hitta små, för mig okända, pärlor hemmavid. Som en liten allahjärtansdagpresent hade jag bokat en övernattning på Ivögården på Ivön [mer om den vid senare tillfälle]. Innan vi…

Läs mer »

Chokladfrukost på Minas Chokladstudio…


Igår var vi på Chokladfrukost på Minas Chokladstudio i Åhus [Rinkaby]. Jag är egentligen inte så förtjust i choklad, men det behöver man inte vara för en chokladfrukost. Chokladen är som en röd tråd i den lilla buffén och smaken tar inte över, men förstärker. Den stora behållningen för mig var våfflorna med mörk och ljus chokladkräm och mysfaktorn på…

Läs mer »

Sumo Sushi…


Igårkväll blev det ett besök på den nya Sushirestaurangen, Sumo Sushi, i Kristianstad. Och jag känner att den verkligen behöver nämnas. Om ni inte har hittat dit än, och gillar Sushi, borde ni verkligen göra ett besök. Den lilla restaurangen ligger på Söder Torg, har riktigt god mat, bra priser och supertrevlig personal. Och eftersom kameran inte var med i…

Läs mer »