Browsing Category : MATKULTUR VÄRLDEN

De Koninick, det gamla ölbryggeriet i Antwerpen


– Dagens Inlägg är ett Samarbete –    Jag ser ölbryggeri på schemat för Antwerpen och tänker lite, att har man sett ett har man sett alla. Så jag packar ner den tunga systemkameran i väskan och tänker att jag klarar mig med mobilen. Det här kommer jag ju ändå inte skriva om. Det visar sig att jag kommer få bita…

Läs mer »

Vi har testat två restauranger i The Mérdien Village i Abu Dhabi


  Vi spenderar våra första dagar i Abu Dhabi på hotel Le Méridien. Ett ganska prisvärt hotell vid denna tiden på året med en egen liten stadsstrand. Till hotellet hör något som heter The Village. En samling restauranger och barer på hotellets innergård där 75 procent av gästerna kommer utifrån. Under vår tre dagar hinner vi prova två av de cirka…

Läs mer »

Polsk matlagningskurs i ett gammalt fängelse i Warszawa


– I samarbete med: Warsaw Tourism och Nordic TB –   Vi möter Chef Magda utanför det gamla fängelset på 44/50 Długa street. Hon är kocken och ägaren av Polish Your Cooking. Utan henne hade vi troligtvis inte hittat rätt bland alla våningar, rum och mörka korridorer. Men ljuset i korridoren är bokstavligt talat Magdas lokaler. Vi kommer in till ett bord dukat…

Läs mer »

Sju restauranger i Tyska Rüdesheim am Rhein…


– I samarbete med German National Tourist Board & Nordic TB –    Rheingau är det minsta av Tysklands stora vindistrikt, lite drygt 3 000 hektar. Men vad jag inte visste var att ”Upper Middle Rhine Valley” i det vackra området Rheingau i Tyskland, är ett UNESCO Världsarv. Här finns också det bästa läget för riesling viner. Rheingau ligger på…

Läs mer »

Ikon, Ungerns tredje bästa restaurang…


  MENU 30 KM Fresh bread Herb cream cheese, radish salad – With Czemiczki, Tolcsva Tokaji Furmint 2014 Hungarian potato soup, mangalitsa debreziner, sour cream Confited duck neck, poached egg, toast – Légli Géza, Gesztenyés Rajnai Rizling 2011 Crispy pork belly, spring vegetables, fresh garganelli – Pannonhalmi, Sauvignon Blanc 2015 Cottage cheese cake, raspberry foam – Obzidian Bormanufaktúra, Kései Cuvée…

Läs mer »