Sconestider…

Scones (1)

 

Scones är för mig lite mysmat, och hör därför lite hösten och vintern till. Men man bakar dem alldeles för sällan. Men mitt Hamburgbesök påminde mig om de små godsakerna. Och häromdagen träffades fina väninnan och jag för te, scones och självklart massa fikaprat. Att hon är mer hundmänniska än kattmänniska, brydde sig inte vår Neo om så där jättemycket. Här kommer fyra olika recept på scones, från Engelska till nyttiga och enkla. Alla recepten avser fyra portioner, om inget annat står. Har du kanske något favoritrecept du vill dela med dig av?

 

Scones (2) Scones (13)

 

ENKLA KLASSISKA SCONES
Grädda i 250 grader i ca 10 minuter

3 dl mjölk
100 gr smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

DINKELSCONES 

Grädda i 200 grader i 13 minuter

4 dl  standardmjölk
2 dl  valnötskärnor [hacka och blanda ner valnötskärnorna i mjölet]
8 dl  dinkelmjöl
0,5 tsk  salt
1 tsk  strösocker
1,5 msk bakpulver
100 gram smör

HÄLSOSCONES
Grädda på 250 grader i 10 minuter

3 dl  vetemjöl
2 dl  rågmjöl
3 dl  kruskakli
1 tsk  salt
4 tsk  bakpulver
4 msk  olja
3 dl  lättkesella eller lättfil
4 nypor  linfrö

ENGELSKA SCONES 
[8 portioner]
Grädda på 250 grader i cirka 10-15 minuter

7,5 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
½ dl råsocker
125 gr kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk 3%

GÖR SÅ HÄR;
1. Sätt ugnen på 250 grader, eller enligt angivna grader.
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
3. Arbeta ihop smör och vätska med de torra ingredienserna. [Arbeta inte degen för länge då blir den seg].
4. Dela degen i fyra bitar och gör antingen trekantiga bitar eller runda bullar, cirka 2-3 centimeter höga.
5. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg eller mjölk.
6. Grädda tills sconesen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter.
7. Servera med curd, marmelader, honung eller en god ost och avnjut med ditt favoritte.

 

Scones (4) Scones (7) Scones (9) Scones (10) Scones (11)

 

Translation;
Here are some of my favourite recepies for Scones.

 

Foto: © Discovering The Planet

 

0
Nyare Inlägg
Äldre Inlägg
Daniela Nasteska Olsson

Välkommen till resebloggen Discovering The Planet. En reseblogg för alla som älskar att resa när och fjärran. Här delar vi med oss av våra resor, upplevelser och intryck. Du är välkommen att följa med på vår resa.

Inga kommentarer

Lämna en kommentar