Browsing Category : MATKULTUR SVERIGE

Sverige, Skåne, Kristianstad, Cocoon

En femrätters meny på Cocoon Gårdshotell i Kristianstad i Skåne


  Ett stenkast från Forsakar i Degeberga i Kristianstad Kommun, i Borråkra, hittar man det lilla konferenshotellet Cocoon. Och varje gång vi kommer hit, blir vi lika överraskade av den höga kvaliteten på både mat och boende. Här i Degebergas grönskande backar kan man gå vackra promenader bland bokskog, solrosfält och vattenfall.    Oavsett vilken riktning Bodil tar, gör hon…

Läs mer »
Sverige, Skåne, Kristianstad, Restauranger

9 av mina favoritrestauranger i Kristianstad med fokus på lokalproducerat


– I samarbete med Tillväxt Kristianstad & Nordöstra Skåne –   Skåne är landskapet där det är stort fokus på lokalproducerad mat. Och i Nordöstra Skåne och Kristianstad, finns oerhört många restauranger, gårdsbutiker och återförsäljare med fokus på just det. Lokalproducerat.    I Kristianstad hittar du Absolut Vodka som tillverkar all sin vodka med lokalproducerade råvaror. Du hittar också matföretag…

Läs mer »
Sverige, Skåne, Åhus, Absolut Home

Absolut Home i Åhus, Absolut vodkans ursprung och hem


  Absolut Vodka. Ett Skånskt kulturarv. Och en fascinerande historia. Utanför Kristianstad i lilla sommarstaden Åhus, hittar man Aboslut Home, restaurang The Villa och hela Absoluts vodkas världsproduktion. För ja, det är här all världens Absolut vodka produceras. Även om många tror att det är Stockholm som är hemstaden. Men det finns en historia om det också. Om varför man…

Läs mer »
Sverige, Skåne, Kristianstad, Pias Kitchen

En sjurätters matupplevelse på Pia´s Kitchen, en av Sveriges minsta restauranger


  Pia´s Kitchen. Hundra meter från vår stuga i Nyehusen. En gata bort. Men samma gatuadress som oss. I Kristianstads utkanter. Där hittar man en av Sveriges minsta restauranger. Ålakustens minsta. I en attefallsstuga bland tallar och kottar, har Pia satt upp sin Fine Dining Restaurang Pia´s Kitchen. De åtta platserna är ofta fullbokade och vi förstår snart varför.  …

Läs mer »
Sverige, Småland, Toftaholm

Herrgårdsweekend med Julbord på Toftaholm i Småland


  Toftaholms Herrgård ligger vid stranden av sjön Vidöstern i Vittaryd i Småland. Vi hamnade där för första gången förra året efter ett Resebloggevent i Stockholm. Vi hade spenderat en natt i Stockholm och bestämde oss för att förlänga helgen med kvalitetstid och Julbord på just Toftaholm.   Inte trodde vi då att det skulle komma att leda till något som vi…

Läs mer »
Skåne, Malmö, Lima

En smak av Peru i Malmö, Lima 78


  Vi är väldigt dåliga på kvalitetstid när vi är hemma i Sverige. Fokus blir lätt på jobb och företaget, eller så är man för trött [läs Daniela]. Men lite inspirerade av våra finaste och närmaste vänner Madde & Emil, så bestämde vi oss för att ha en Datenight, men i en annan stad.    Malmö ligger bara tio mil…

Läs mer »

Apotekarns Trädgård i Simrishamn…


I helgen gjorde vi en roadtrip ner på Österlen med goda vänner. För mig var det den perfekta dagen och en riktig sommardag. Vi har varit på Österlen många gånger, men just denna rundan blev en ny upplevelse för oss. Dagen avslutades på Apotekarns Trädgård mitt i Simrishamn. Ytterligare en genial idé från väninnan och nyhet för oss. En liten oas i…

Läs mer »

Saluhallen i Lund…


Vi har många bra affärer i Kristianstad och de flesta stora kedjorna finns här. Men något som jag saknar, är fler delikatessaffärer och specialbutiker med god mat och dryck. Om man gillar mat och dryck, och man är i närheten av Lund, är ett besök i Lunds Saluhall ett måste. Det är ett litet paradis av nybakat bröd, massor med…

Läs mer »