Vi går av Safaribilen och jag kan inte sluta le. Vi har precis avslutat en fantastisk eftermiddag i Hortobágy Nationalpark där vi spanat efter vilda hästar. Vem kunde ana att man kunde åka på jeepsafari i Europa? I Hortobágy, utanför Debrecen i Ungern, är det precis det man kan göra. Kristin är vår guide för dagen och hon jobbar…
Vi är på väg till Hortobágy nationalpark utanför Debrecen. Den Ungerska stäppen, pustan. Här, mitt i Europa, hittar man en oväntat vackert ödslig natur. Hortobagys enkla och stillsamma natur ger energi och lugn. Samma fridfullhet som en öken ibland kan ge. På grässlätten vandrar nötkreatur, får, oxar och hästar. Flockarna av oxar och får vaktas precis som förr…
MENU 30 KM Fresh bread Herb cream cheese, radish salad – With Czemiczki, Tolcsva Tokaji Furmint 2014 Hungarian potato soup, mangalitsa debreziner, sour cream Confited duck neck, poached egg, toast – Légli Géza, Gesztenyés Rajnai Rizling 2011 Crispy pork belly, spring vegetables, fresh garganelli – Pannonhalmi, Sauvignon Blanc 2015 Cottage cheese cake, raspberry foam – Obzidian Bormanufaktúra, Kései Cuvée…
Vi är på väg till Debrecen. Vi, alltså jag och mannen och ett danskt bloggpar, Anders och Laura. Vi åker 22 mil öster om Budapest, till staden som jag aldrig hört talas om. Staden som ligger bara 35 kilometer från gränsen till Rumänien. Vi checkar in på vårt lilla hotell Old Post Inn butiq hotel, där vår svenske kung…