– Artikeln innehåller reklamlänkar – Vi är riktiga periodare när det gäller matlagning. Ibland är vi så ambitiösa. Ibland finns… exakt noll ork. Men äta, det vill vi alltid. …
Smaktest, här är årets godaste Lussebullar, enligt mig
Det har blivit Lussebulle-säsong. Igen. Känner man mig så vet man att jag älskar Lussebullar. I år började jag med lussekatter redan i November. Förra årets test bestod av …
4 recept på äggtoddy, eggnog, perfekta fördrinken till Jul
Första gången jag smakade äggtoddy var faktiskt här hemma i Sverige. Jag kan ha varit i tioårsåldern och var hemma hos en vän. Hos dem var det tradition med …
Äppelcurd & 4 andra enkla recept att laga med dina höstäpplen
Jag gillar hösten. Precis som men alla andra säsonger. Många ogillar November, men jag tycker att det är en fin mellanmånad när man har all möjlighet i världen att …
Besök hos en kvinnlig vin & rakiaproducent i Kosovo
Vi har tagit oss till Gjakova i södra Kosovo. Staden som blir min favorit. Men också staden där vi får möta Kosovos enda kvinnliga vinproducent. Hon och hennes man …
Köket i Slovenien & frukost, lunch & middag i Ljubljana
Maten i Slovenien är influerad av grannländerna Italien, Österrike, Ungern och Balkan. Detta skapar en mångsidig och smakrik matkultur. Grillat som på resten av Balkan, men glass som i …
5 kalla kaffedrinkar för varma sommardagar
Mina första kalla kaffedrinkar? I Nordmakedonien [Jugoslavien] i slutet på 80-talet. Kaffedrinkar här fanns på varje kaffemeny. En så kallad Ice coffee. Chokladsås på insidan av glaset. Is. Skopa …
Storms Pakhus i Odense, Fyns största streetfood marknad
Saluhallar. Matmarknader. Street food hallar. Alla har de en speciell plats i min själ. De inspirerar. Bjuder på världens smaker. Samlar människor från alla klasser och alla nationaliteter. Med …
Så här gör du eget chilipulver & chilins otroliga hälsoeffekter
Att göra eget chilipulver är otroligt lätt. Om man som jag odlar egen chili, behöver man bara först torka frukterna. Men många gör också egna oljor av chili, såser, …
Libanesisk matkultur på restaurang Occo Dinner Club i Malmö
Det har blivit dags för ett av vårens miniäventyr. Jag är på väg till Malmö för att inkassera en julklapp från bror till mig, syster och mams. Vi fyra …
Matkulturen i Egypten, maträtter, sötsaker & snacks man bör prova
Det Egyptiska köket är kanske inte ett av det mest omtalade. Men dagens Egyptens mattraditioner sträcker sig över 3000 år tillbaka i tiden. Forskning visar att bröd och öl …
Världens hetaste maträtter & världens starkaste chili
Att jag är en riktig chilinörd har troligtvis inte gått under radarn. Jag har satt chiliplantor på balkongen i över femton år. Och jag är så glad att intresset …
Niederegger Marsipan i Lübeck & marsipanens historia
Det är svårt att undvika Marsipanens betydelse i Lübeck. Ungefär som Mozartkulor i Salzburg. Rom i Västindien. Lavendeltvål i Provence i Frankrike eller Limoncello i södra Italien. Att …