Att äta en sallad till maten, eller före maten med en snaps, är på Balkan och vid Medelhavet lika självklart som att ha bröd till alla rätter. Oavsett namnet, …
Lunch på Central Asian Pilaf Center i Tasjkent & recept på nationalrätten plov
Ibland hamnar man på ett ställe som knappt går att beskriva. Som måste upplevas. Central Asian Pilaf Corner i Tasjkent i Uzbekistan, är ett av dessa för mig. Orden …
Fondue, dags att återuppliva en av 70 & 80-talets trendigaste rätter
Det finns många rätter som är tidstypiska för 80 och 90-talet. Några av dem har försvunnit för att aldrig synas igen. Med rätta. Några har otroligt nog överlevt och …
Goda Julen, hemmagjord glögg, snabba pepparkakor & Mozartkulor
Att göra Julgodis tycker jag är en underbar Jultradition. När jag var yngre gjordes knäck minst en gång i veckan. Det finns massor av Julgodis att göra hemma. Men …
Fika, The art of the Swedish coffebreak & fikakalender för hela året
Fika är kanske något av de svenskaste som finns och bland det bästa jag vet. Men det är också något vi här i Sverige kanske inte funderar så mycket …
Tre snabba & goda höstgrytor
Jag älskar att laga grytor och soppor året runt. Men framför allt på hösten. Det är svårt att misslyckas och variationerna är oändliga. Dessutom gillar jag att det blir …
Julens magiska kryddor
Foto: Marco Verch Smaker och dofter väcker känslor hos de flesta av oss. Och vissa dofter väcker kanske starkare minnen än andra. Julens dofter är speciella och de flesta …
Äppelcurd & 4 andra enkla recept att laga med dina höstäpplen
Jag gillar hösten. Precis som men alla andra säsonger. Många ogillar November, men jag tycker att det är en fin mellanmånad när man har all möjlighet i världen att …
Lite om det Indiska köket och brödet & Dhal, en enkel Indisk linsgryta
Den Indiska maten tillhör ett av våra favoritkök. Och vi gillar det mesta. Från norr till söder. Min svaghet ligger dock i grytor och röror serverade med tillhörande nybakat …