Den Indiska maten tillhör ett av våra favoritkök. Och vi gillar det mesta. Från norr till söder. Min svaghet ligger dock i grytor och röror serverade med tillhörande nybakat bröd. Senaste veckan har det blivit Indisk mat två gånger. …
Om att baka bröd utan recept
Att jag är extremt intresserad av mat är det nog inte många som missat. Matupplevelser på våra resor är viktiga och inte sällan följer intresset med hem. Ofta får en hög kryddor och förpackningar följa med hem. Vissa vet …
Fyra recept på Scones, perfekt för höstmyset
Jag bara älskar scones. Men det går väldigt långt mellan gångerna när jag gör dem. Inte för att jag inte vill. Mer för att varenda kalori fäster sig runt midjan. Nu när vi var i England, blev det scones …
Aperol Spritz, min nya sommar… eh åretruntdrink
Jag gick från att inte ha en aning om vad det är, aldrig ha hört ordet Aperol, till att inte kunna beställa in något annat. Jag gillar verkligen rödvin, men de senaste åren har Cava och Prosecco ersatt det …
Ingen Amerikansk Jul utan Eggnog, idag gör vi äggtoddy
Första gången jag smakade äggtoddy var faktiskt här hemma i Sverige. Jag kan ha varit i tioårsåldern och var hemma hos en vän. Hos dem var det tradition med äggtoddy. Något helt nytt för mig. Med vars två äggulor …
Juliga Chokladbollar…
Idag skulle jag baka lite. Det som började med att “bara baka en sorts kakor” blev av bara farten fyra sorter . Men vad gör väl det. När det luktar gott i hela lägenheten. Med lite tur blir det inte …
Göra egen chilipeppar
Att göra eget chilipulver är otroligt lätt. Om man som jag odlar egen chili, behöver man bara först torka frukterna. Just nu har jag på balkongen Aji Lemon, Habanero Lemon, Ancho, Jalpeno, Sivri Bidar, Pimenta Barra, Aji Little Finger, …
Gårdagens rester och hemmagjord pizza…
För några helger sedan var det girlsnight out. Tio brudar, cava och en trevlig pub. Bästa lördagkvällen ever. Vi tjuvstartade lite hemma med lite plockmat och så klart favisen cava. Vad gör man då dagen efter med godsakerna som blir …
Glöggfest och glöggmingel och 9 tips på Jultapas
Glöggfester och glöggmingel är som träningspassen inför en stor match. Man mjukar upp med smaksatt och kryddat vin och avvaktar med de kryddade starkvarorna till på Julafton. Doften av glögg, levande ljus, kryddnejlika och hyacinter lyser och upp och …
Chocolate Chip Mint Cookies
Ljuvliga chokladkakor med choklad, kanel och mintsmak. Gör mörka kvällar lite godare och mysigare. Ingredienser 12 stora kakor eller 24 små 250 gr mjukt smör 1 dl strösocker 1½ dl farinsocker 1 tsk vaniljsocker 2 tsk mald kanel ½ …
Paolo Roberto´s pasta…
Igår testade vi Paolo Robertos pasta och pastasås Bolognese. Och självklart måste man ju göra en liten recension. Jag måste säga att vi tyckte att pastan var supergod. Det är skillnad på pasta och pasta. Tomatsåsen, som är grunden till …
Linas Matkasse, Spaghetti med Shiitake
Precis innan sommaren bestämde vi oss för att testa Linas Matkasse. Kanske mer som en kul grej än något vi jag hade tänkt fortsätta med. Jag är en manisk TV-tittare av matlagningsprogram som Masterchef, Top Chef eller för den …
Semlor på nytt sätt…
Idag hittade jag ett recept på “semlor” som verkade jättegott och mamsen bestämde sig direkt för att baka det. Jag hittade receptet på Semmelflätor på Lindas Bakskola. Och jag måste säga, att det VAR supergott. Tänk bara på att ha …
Glöggmingel och juliga köttbullar
Igår var vi på ett fantastisk glöggmingel hos goda vänner. Det dukades upp alla möjliga goda “Jultapas” till glöggen. Alla bidrog med lite och det blev en fantastiskt rolig och god variation. En av våra små tapasrätter var köttbullar …