Frasiga Jordgubbspajer
Ingredienser [4 portioner]
1.5 1.5 dl vetemjöl
1 1 dl müsli av nyttigare sort
1 1 tsk bakpulver
0.5 0.5 dl strösocker
en nypa salt
2 2 msk flytande margarin
4 4 msk yoghurt
1.5 1.5 dl vaniljvisp
finrivet skal från 1 citron
250 250 g jordgubbar
1. Blanda vetemjöl, müsli, bakpulver, socker, salt, margarin och yoghurt till en deg.
2. Tryck ut degen i 4 smorda portionspajformar.
3. Om degen är kladdig – ta lite mjöl på handen.
4. Ställ pajskalen kallt i minst 30 minuter.
5. Grädda pajskalen i 225 grader i ca 10 minuter.
6. Låt dem svalna.
7. Vispa vaniljvispen och blanda den med citronskalet.
8. Bred ut vaniljvispen i pajskalen.
9. Dela jordgubbarna en gång och lägg dem ovanpå vaniljvispen.
Källa: [recept.nu]
200
2020
