Browsing Category : JAPAN

13 Sevärdheter i Kyoto i Japan…


  Kyoto är den enda japanska storstad som förskonades från bombangrepp under andra världskriget. Det sägs att det berodde på stadens enastående kulturskatter. Tyvärr har kommunrådet i Kyoto inte visat samma respekt, så de stora sammanhängande kvarteren med vackra trähus har nästan försvunnit. Men ingen har vågat röra de tusentals tempel, helgedomar och de vackra trädgårdarna. Särskilt i stadens utkanter kan man känna…

Läs mer »

Ueno Park och Ueno Zoo i Tokyo…


  Vi är på väg till Ueno Zoo. Jag har sett fram emot mitt första möte med pandor. Men dagen kommer bli något annat än vad jag förväntat mig. Vi tar tunnelbannan från Akasa där vi bor, till Ueno. Ueno är ett område i norra Tokyo med genuin historisk känsla. Här är gatorna fulla av marknader som säljer färsk mat…

Läs mer »

Att äta på en vägkrog i Japan…


  Vi är på väg mot Mt Fuji när hungern slår till. Vi stannar till vid en vägkrog i Suwa vid Suwa Lake, strax söder om Nagano. Vägkrogen har en magisk utsikt över både sjön och bergen, men också över fantastiska gröna, gröna risfält. På utsidan ser det ut som vilken vägkrog som helst, men insidan visar sig vara lite…

Läs mer »

På hög nivå, Tapas Molecular Bar i Tokyo…


  Tapas Molecular bar.  38e våningen på Mandarin Oriental i Tokyo, Shibuya Districtet. En liten bar med åtta plaster. Två kockar, en Japan, en Kanadensare. Två sittningar per kväll. Sexton rätter. OCH en verktygslåda. Där har ni upplägget och början på en fantastisk kväll och upplevelse. Tokyo är temaresturangernas mecka. Där hittar du de mest unika koncepten för att äta…

Läs mer »

På Teceremoni i Japan…


  Vi har alla sett fantastiska teceremonier från Japan i både filmer och dokumentärer. Så att besöka ett tehus fanns med högt upp på listan när vi åkte till Japan. Att få vara med om en traditionell Japansk teceremoni med en riktigt geisha var vad jag hade tänkt mig. Så blev det nu inte. Det blev en något reviderad teceremoni…

Läs mer »

Kanasawa Castle, Kenrouk-en Park och Samurajdistriktet…


  Från Takayama åker vi norrut till Kanasawa. Den moderna staden som grundades 1889 och är belägen vid Japanska havet och gränsar till Japanska alperna, Hakusan nationalpark och Notohalvöns nationalpark. Staden ligger mellan floderna Sai och Asano.  När Shogunen styrde landet var staden en av de rikaste och samurajer vandrade på gatorna. Kanasawa kallades tidigare Kaga-regionen och var under Edo-perioden…

Läs mer »

Takayama, Sakébryggerier och Japanska Delikatesser…


  Vi har nu lämnat Kyoto för att ta oss norrut mot Nagano. Vårt första stopp på vägen är Takayama. Staden som också kallas ”Lilla Kyoto” för sin eleganta arkitektur och kultur. I reselitteraturen beskrivs den som ”en sömnig liten bergsby”, men jag vet inte om där är speciellt mycket som sover i Japan. Möjligtvis resenärer på väg från och till…

Läs mer »

Geishadistriktet Gion i Kyoto…


  Himlen öppnar sig och regnet bara häller ner. Det dundrar genom bergen och blixtar skär genom molnen. Men vi bara skrattar och joggar bort för att dela tak med alla japanerna som hunnit undan. Vi går förbi vackra små blomsteraffärer, souvenirbutiker och delikatessbutiker där man får smaka både godsaker, drycker och te. Restauranger hittar man gott om både på…

Läs mer »

Arashiyma Monkey Park Iwatayama, Kyoto…


  Även om det inte är någon lång promenad uppför berget, börjar jag bara efter några minuter tappa tempo och behöva vila varannan minut. Värmen, luftfuktigheten på 100 %, stigningen uppför berget Arashiyama och bristen på kondition gjorde en tiominuters promenad till en halvtimmes promenad. Men när man väl kommer fram glömmer man snabbt bort mödan man precis gått igenom.…

Läs mer »

Bento Box, lunchlåda på Japanska…


  Ni har kanske hört ordet Bento Box eller Bentolåda förr. Bentō är det japanska namnet för lunchlåda. Vi är vana att se dem som en fyrkantig låda med olika fack och traditionellt fyllda med ris, fisk eller kött och en eller flera små grönsaksrätter. Men när vi var i Arashiyama fick vi uppleva en helt annan typ av Bento Box.…

Läs mer »

Arashiyama Bamboo Forest och Tio andra saker att se i Arashiyama…


  Redan när man kör in i Arashiyama blir man tagen av de vackra omgivningarna. På den vackra träbron Togetsukyo ser vi otaligt antal paraplyer i olika färger. Längs med floden Hozugawa sitter turister och bara njuter. Sagano-Arashiyama blir snabbt ett av mina favoritställen i Japan. Det är riktigt vacker förort till Kyoto och hit åker man också för att…

Läs mer »

Fast Food i Japan…


  Japan är känt för sin raffinerade mat, som sushi, sashimi, grönsaker, nudlar och olika woker. Men sida vid sida med de traditionella restaurangerna ligger snabbmatställena i rad. Många känns igen från de amerikanska kedjorna. Red Lobster, Mc Donalds, Big Boy, Burger King och till och med Dennys. Men det finns också lokala varianter. I Japan kallar man dem ”Western…

Läs mer »