Ett stenkast från Forsakar i Degeberga i Kristianstad Kommun, i Borråkra, hittar man det lilla konferenshotellet Cocoon. Och varje gång vi kommer hit, blir vi lika överraskade av den höga kvaliteten på både mat och boende. Här i Degebergas grönskande backar kan man gå vackra promenader bland bokskog, solrosfält och vattenfall. 

 

Oavsett vilken riktning Bodil tar, gör hon det med bravur och hög standard. Och det finns en anledning till att hon har oerhört höga betyg och recensioner på varenda bokningssajt. När vi var här för några år sedan, var det vedugnsbakad pizza som stod för lockelsen. Enligt oss, den bästa pizza Kristianstad någonsin haft. Men mycket har hänt sedan dess. Numera har pizzaungen ersatts av en riktigt fin femrätters meny tillagad av hennes fantastiska och roliga kock Eve Maltais.

 

Menyn är så klart fokuserad efter säsongens lokala råvaror. Och bli inte förvånad om du hittar växtligheter som maskrosor eller granbarr på tallriken. Närodlat, gärna ekologiskt, årstidsanpassad och framför allt,  gott. Man producerar dessutom sitt eget får och lammkött och lagar allt mat från grunden. Bodil och hennes man odlar dessutom granar. Och därifrån är det så klart inte långt till tanken om att göra egen gin. På granbar. Och det har Bodil så klart också gjort.

 

ÖVERNATTA I ETT AV DE UNIKA RUMMEN ELLER KOKOKONGERNA

 

Alla rummen är unikt inredda och så mysiga. Och närheten till fantastisk natur tillför extra värde för en övernattning här. Man kan promenera till Skånes högsta vattenfall med sin bokskog, eller bara göra långa promenader bland solrosfält, åkrar och hälsa på korna. Du kan läsa mer om maten och boendet på Cocoon Meetings. Vill du se fler bilder från Cocoon och andra restauranger i Nordöstra Skåne och Kristianstad, kan du göra det under min Kristianstadssida eller se inlägg från andra resebloggare här. Mer om Cocoon kan du läsa hos nedan resebloggare.

 

 


Daniel från Dryden


Bodil själv. 

 

Translation
Cocoon Meetings is a small conference hotel just outside Kristianstad in the North East of Skåne. All the rooms and cocoons are unique and the restaurant makes a five course meny with seasonal and local ingredients. 

 


Vistelsen gjordes i samarbete med Tillväxt Kristianstad, Visit Kristianstad och Tillväxt Norraöstra Skåne. 

 

0
Daniela Nasteska

Daniela Nasteska

Välkommen till resebloggen Discovering The Planet. En reseblogg för alla som älskar att resa när och fjärran. Här delar vi med oss av våra resor, upplevelser och intryck. Du är välkommen att följa med på vår resa.

HITTA FLER ARTIKLAR I SAMMA ÄMNE HÄR

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *